Bàn lạnh salad

Bàn lạnh salad sandwich BS 2D/SSCF6/Z được cấu tọa hoàn toàn bằng inox chống gỉ, độ bền cao, bề mặt tủ sáng bóng tạo nên sự sang trọng thích hợp cho các nhà hàng, khách sạn 5 sao.

Sử dụng loại máy nén Danfoss cao cấp từ Châu Âu, hoạt động êm ái - không gây tiếng ồn khi vận hành.

Thiết kế dạng bàn, thích hợp cho việc chế biến và sơ chế thực phẩm.

Bàn lạnh salad Berjaya có nhiệt độ +2oC ~ +8 oC, thích hợp bảo quản các loại rau củ, quả, thực phẩm.

Thân bàn salad trữ mát được đổ lớp cách nhiệt dầy, giữ nhiệt tốt hơn và tiết kiệm điện năng cho người sử dụng.

Thiết kế 2 cánh inox tiện dụng, ngăn chứa thực phẩm rộng rãi, dễ dàng sắp xếp và dự trữ thực phẩm.

Để đạt được lợi thế cạnh tranh tuyệt vời trong ngành, Berjaya hoàn chỉnh với công nghệ tiên tiến nhất cùng những thiết bị sản xuất hiện đại nhất hiện nay. Berjaya cho ra mắt Bàn lạnh Salad Sandwich 1,2M Berjaya BS1D/SSCF4/Z là dòng thiết bị công nghiệp tiện lợi cho việc lưu trữ và bảo quản thực phẩm, có đồng hồ nhiệt độ, có chức năng làm lạnh phù hợp với nhà hàng dùng để trữ thực phẩm đông lạnh, đồ uống rất tiện lợi cho làm bánh kem hay chứa thực phẩm cho nhà hàng, khách sạn, khu bếp ăn tập thể.

May lam kem



 Lưu ý khi bảo quản thực phẩm trong tủ mát bàn lạnh salad :
 
- Không nên rửa rau quả trước khi cho vào tủ. Vì trong quá trình rửa, lượng nước lưu lại rất nhiều khiến độ ẩm trên thực phẩm rất cao. Điều này rất dễ làm thực phẩm bị biến màu. Thay vào đó, chỉ rửa trước khi đưa ra sơ chế hoặc nấu ăn.
- Cắt bớt ngọn của một số thực phẩm như củ cải, cà rốt, xu hào…trước khi bảo quản lạnh.
- Luôn đảm bảo các thực phẩm nhạy cảm với hóa chất ethylene và thực phẩm phát ra mùi hôi bằng việc bọc gói riêng biệt khi để trong tủ lạnh.

 Lưu ý khi sử dụng và vệ sinh tủ mát  bàn lạnh salad đúng cách :
 
- Khi thực phẩm bảo quản trong tủ không nhiều bạn nên điều chỉnh độ lạnh ở mức trung bình, hoặc thấp để tiết kiệm điện năng.

- Nên sắp xếp thực phẩm hợp lý và khoa học, không xếp thực phẩm quá khít nhau để hơi lạnh có thể lan tỏa, làm lạnh cho tất cả thực phẩm. Đối với những tủ có quạt gió thì không nên xếp thực phẩm che kín quạt gió, giảm hiệu suất làm lạnh và hao điện hơn. Đối với các loại thực phẩm tươi sống khi cho vào hộp khách hàng nên sử dụng hộp thép, inox thay cho hộp nhựa vì kim loại có khả dẫn lạnh cao hơn nhựa nên làm lạnh nhanh hơn, ít hao điện.

Bàn lạnh salad


Bàn lạnh salad ngoài chức năng chính là bảo quản, giữ lạnh thực phẩm còn được tích hợp các khay đựng thức ăn rất tiện lợi thao tác hoặc trưng bày thức ăn. Bàn lạnh salad là một trong những loại bàn mát có chất lượng tốt và được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.
Có nhiều kích thước bàn mát khác nhau như bàn mát 1m2, bàn mát 1m5, bàn mát 1m8 hoặc 2m1, 2m4, tùy theo nhu cầu sử dụng của từng nhà hàng mà lựa chọn kích thước phù hợp. Bàn lạnh salad rất thuận tiện để lắp đặt & dự trữ thực phẩm, salad trong các bếp nhà hàng.
Với thiết kế rất đẹp, sản xuất bằng inox từ trong ra ngoài, Bàn lạnh salad đảm bảo độ bền và cho chất lượng tốt. Thiết kế bằng inox cũng giúp cho việc vệ sinh lau chùi bàn trở nên dễ dàng hơn. Ngoài ra, bàn có diện tích bề mặt bền và chắc chắn, rất tiện dụng cho chế biến thực phẩm.


- Trong quá trình sử dụng, hạn chế tối đa mở tủ để tránh làm hơi lạnh bị khuếch tán ra bên ngoài, bộ phận làm lạnh sẽ phải tăng thời gian hoạt động gây hao điện, giảm tuổi thọ của tủ.

- Nên thường xuyên vệ sinh tủ (2-3 tháng/lần) để vi khuẩn, nấm mốc không có điều kiện sinh sôi. Ngoài ra khách hàng cũng nên vệ sinh phần rìa cao su cửa của tủ để không bị dính các dị vật giúp đóng khít tủ, không làm thoát hơi lạnh ra ngoài, giảm tiêu hao điện năng.

Bàn lạnh salad hàng nhập :

– Bàn salad có khá nhiều mẫu và kích thước khác nhau : 1 cánh , 2 cánh , 3 cánh.
– Toàn bộ bàn lạnh salad từ trong ra ngoài đều được làm từ chất liệu inox không han gỉ cao cấp.
– Nhiệt độ của bàn salad : -2 độ C đến 8 độ C.
– Bàn có thiết kế chắc chắn , vững chắc với độ bền cao.
– Thiết kế gồm 2 phần , phần dưới để bảo quản thực phẩm và phần trên vừa bảo quản vừa trưng bày thực phẩm với các khay chứa đồ.
– Bàn lạnh salad skipio có nhiệt độ hóa cao : 43 độ C – 45 độ C nên tuổi thọ khá cao.

Lưu ý khi sử dụng bàn salad công nghiệp :

– Chỉ nên trưng bày lượng thức ăn vừa đủ ở trên khay bàn salad , không để quá nhiều mà hãy đặt ở tủ dưới bàn . Tránh trường hợp tủ bị quá tải .
– Bạn có thể sử dụng phương án dự trữ thêm các bàn đông lạnh công nghiệp ( tủ lạnh công nghiệp ) .
– Nên để lượng thức ăn vừa phải để có thể cung cấp các loại thực phẩm luôn tươi ngon nhất
– Cần vệ sinh bàn lạnh  thường xuyên để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như đảm bảo về độ bền hay tuổi thọ cho sản phẩm .


Bàn lạnh salad


Bàn lạnh salad công nghiệp có kiểu dáng sang trọng, hiện đại như một chiếc làm mát mini, chuyên dùng để bảo quản các loại thực phẩm đã qua sơ chế nhằm bảo quản trong khi chờ phục vụ thực khách. Thiết bị bàn salad được dùng trong hầu hết các nhà hàng phục vụ món buffet, các quán ăn phục vụ cùng lúc nhiều món ăn hay các quán café, quán Bar có phục vụ những loại thức ăn nhanh và được giữ lạnh, là giải pháp phù hợp cho các chủ đầu tư dự trữ lượng thức ăn phục vụ lớn hằng ngày luôn thơm ngon và bổ dưỡng.

Đặc điểm cấu tạo và chức năng của bàn lạnh salad :
 
- Thiết bị được gia công bằng chất liệu inox sáng bóng toàn diện từ trong ra ngoài cho đến các khay trưng bày rau củ quả trên mặt quầy.
- Bên dưới là khoan lạnh dùng để lưu trữ thực phẩm, tiện lợi khi lấy ra chỉ cần bỏ lên trên mặt quầy.

- Sử dụng bàn lạnh salad inox chống gỉ sét, an toàn và có độ bền đẹp rất cao theo thời gian.
- Kích thước bàn cũng như số khay trưng bày thực phẩm đa dạng theo yêu cầu khách hàng  - Thiết kế bàn lạnh salad với hệ thống máy nén lạnh thương hiệu từ Thái Lan chất lượng cao cho sản phẩm hiệu suất hoạt động tốt, bền bỉ và ổn định.

- Bên dưới hệ bàn là các ngăn tủ với chế độ làm lạnh quạt đối lưu và hệ thống đèn LED chiếu sáng khi mở tủ rất thuận tiện.
- Bộ điều khiển nhiệt độ Danfoss bên ngoài tủ thông minh giúp người sử dụng dễ dàng quan sát cũng như điều chỉnh nhiệt độ khi cần.

- Khung chân bàn có thể cố định vững chắc và điều chỉnh được chiều cao theo yêu cầu hoặc có gắn bánh xe để di chuyển không phải tốn công sức khiêng vác.
- Các thanh giá bên trong hệ tủ bàn bên dưới cũng được Học bằng inox đảm bảo an toàn vệ sinh khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.